OMBRA E LUCE
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Superba questa nuova creazione realizzata dai mastri pasticceri del Regno che, indubbiamente, affascinerà tutti gli invitati. Si tratta di una delicata torta nuziale disposta su tre piani di grandezza crescente. La stessa torta è stata riccamente farcita con molteplici strati di pan di spagna, imbevuto nel rhum e accoglienti uno strato di finissima panna,così da renderla più gustosa. All'esterno una farcitura di panna ricopre interamente i tre strati in maniera uniforme. Suggestive decorazioni, realizzate in pasta di zucchero del color della notte e raffiguranti ramoscelli e fiori, avvolgono tutti i piani e creano un divertente gioco di ombre sul candore della torta. Concorre a rendere ancora più suggestivo questo gioco chiaroscuarale, una stria di marzapane bianco che discende delicatamente dalla cima del dolce portando con sè due rose nere sempre realizzate con pasta di zucchero. A completare un'opera, già di per sè eccezionale, sulla cima della stessa è stata aggiunta, una tenera statuina in ceramica raffigurante una coppia di sposi.